MENÚ SALUDABLE
Somos lo que comemos, la comida nos relaciona con la tierra, con la vida. Frente a los conflictos sociales que se reflejan en problemas ambientales cambiar la dieta es una acción contundente y primordial para el equilibrio natural y humano. Volver a la semilla es nuestra filosofía de cambio, a partir de la práctica culinaria como arte gastronómico sostenible.
Ricardo Barrios / @riettze (Edición cultural, Letras al fogón)
Móvil: 301 541 9839
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